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Description
Des soupes aux grillades, en passant par les fritures, les salades et les feuilletés, Saveurs des mers présente des recettes du monde entier, originales ou plus classiques, pour accommoder et déguster poissons et fruits de mer. Tout au long de ce voyage culinaire, des pages thématiques vous guident dans la composition de plateaux de fruits de mer et la préparation de marinades et de sauces ou encore de sushis et de sashimis.
| Genre | Poissons, crustacés |
| Éditeur | HF Ullmann Editions |
| Dimensions | 22 × 29 × 2.4 cm |
| ISBN | 9783829039994 |
