L'hébergement - Un Métier, un Marché est un livre de Michel Harbrot, publié chez Editions BPI en 2002. Collection Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme. Rayon : BEP-Bac pro-Lycée › Cuisine, hôtellerie. Format : grand format. Cet exemplaire d'occasion est vérifié et préparé par notre atelier d'insertion : chaque achat finance un emploi solidaire.
| Genre | Cuisine, hôtellerie |
| Parution | 2002-02-01 |
| Éditeur | Editions BPI |
| Collection | Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme |
| Format | Grand Format |
| Dimensions | 17 × 24 × 1.8 cm |
| ISBN | 9782857082392 |
