Gibier
Annie Huber
Préparé par notre atelier d'insertion — chaque achat crée un emploi solidaire
Description
Aujourd'hui, le gibier est devenu un aliment de gourmet. Les cuissons sont courtes, les sauces se sont allégées, les présentations diversifiées. Vous pourrez le servir en entrées, en salades, en ballottines, grillé, en sauce, entier ou en pâté ? Vous n'aurez plus qu'un problème : choisir la recette.
| Genre | Techniques culinaires |
| Parution | 2009-10-01 |
| Éditeur | Dormonval Editions |
| Dimensions | 13 × 22 × 0.8 cm |
| ISBN | 9783034110549 |
