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Description
Le meilleur des espumas, mousses et chantilly ! Plus de 45 recettes d'espumas, mousses et chantilly pour un plaisir si doux... Espumas gourmandes, sauces moussantes, chantilly aériennes... si faciles à réaliser avec le siphon ! Tout le plaisir d'une cuisine légère et originale qui ne manquera pas de faire son petit effet auprès de vos invités !
| Genre | Présentation des mets |
| Parution | 2011-10-13 |
| Éditeur | Editions First |
| Collection | Toquades |
| Dimensions | 20 × 20.4 × 2.1 cm |
| ISBN | 9782754032056 |
