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Description
Lorsque les chefs cuisiniers de la dynastie chinoise Sung créèrent tout un assortiment de délicieux amuse-gueules, c'était pour titiller les fines papilles de leurs souverains impériaux ; ils étaient loin alors d'imaginer qu'ils venaient d'inventer la tradition des Yum Cha. Ces minuscules en-cas sont de nos jours appréciés à travers toute la Chine, et dans tous les quartiers chinois des grandes villes de la planète.
| Genre | Cuisine asiatique |
| Éditeur | Konemann-Ellipsis |
| Dimensions | 13.4 × 20 × 0.3 cm |
| ISBN | 9783895087196 |
