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Description
100 recettes de bar à soupes pour tous les goûts et en toute saison : crème de carottes à la coriandre, velouté de potiron, crème de verdure au chorizo, bortsch, bouillon de boeuf, gaspacho... Grâce aux conseils et astuces d'Anne-Catherine Bley, vous saurez les préparer comme un chef.
| Genre | Potages, soupes |
| Éditeur | Marabout |
| Collection | Marabout Chef |
| Dimensions | 21 × 26 × 1.2 cm |
| ISBN | 9782501093293 |
