Manuel Pratique Des Desserts
Bridget Jones
Préparé par notre atelier d'insertion — chaque achat crée un emploi solidaire
Description
Réussir les coulis, les glaçages ou les garnitures, travailler le sucre ou le chocolat, préparer une pâte à choux, créer des décors à la douille... Le Manuel pratique des desserts propose de véritables cours de pâtisserie adaptés à vos compétences.
De la classique tarte aux pommes au délicieux bavarois, des sauces les plus diverses aux gâteaux les plus élaborés...
En plus de ses 150 recettes, le Manuel pratique des desserts vous aide à :
- Choisir vos ustensiles,
- Acquérir des techniques réutilisables dans de nombreuses recettes,
- Présenter des pâtisseries succulentes et originales et toujours agréablement décorées.
| Genre | Desserts, pâtisseries |
| Éditeur | Hachette |
| Dimensions | 22 × 28.5 × 2 cm |
