Ma Cuisine Au Quotidien

Christian Constant, issu des brigades les plus prestigieuses de palaces parisiens, maître d'apprentissage d'une jeune génération gastronomique reconnue, propose ici des recettes simples pour tous les jours : caviar d'aubergines, pâtes papillon aux palourdes, poêlée de cabillaud en écailles de chorizo, galette des rois... Il anime souvent la rubrique cuisine dans l'émission " C'est au programme " sur France 2. Une présentation thématique - entrées, légumes et pâtes, coquillages et poissons, volailles et viandes, plats uniques, desserts - permet une consultation rapide et facile. Chacune des recettes se lit par fiche à ouvrir facilement, à côté de son fourneau.