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Les Secrets des Pâtes Feuilletées

Thomas Feller-Girod
Les Secrets des Pâtes Feuilletées
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Description

La pâte feuilletée est une des pièces maîtresses de notre gastronomie. Dorée, légère, craquante, elle sait briller dès l'apéritif et jusqu'au dessert : petites allumettes légères au fromage, friands classiques, pies et autres galettes, mais aussi petites tartes fines, millefeuilles croustillants... La traditionnelle pâte feuilletée se décline en une variante rapide pour des recettes maison express, mais aussi en pâte pour viennoiseries, vous livrant ainsi l'accès aux croissants, aux petits pains et autres palmiers. A vos rouleaux !
GenrePâtes, riz, céréales
Parution2008-06-13
ÉditeurDormonval Editions
CollectionDelta 2000
Dimensions12 × 22 × 0.6 cm
ISBN9783034110419
Les Secrets des Pâtes Feuilletées 3.90 €

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