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Description
Des recettes sans artifices pour apprécier la qualité des produits frais: crevettes à l'ail, poisson en papillote, petits pois à l'étouffée... Des plats raffinés pour les jours de fête: homard thermidor, carré d'agneau aux herbes, filet de bœuf en croûte, petits soufflés à la vanille... Et nombre de petits plats savoureux à préparer au quotidien. Des gestes "pas à pas" pour ne rien rater et des "zooms" sur certains incontournables comme la gratinée à l'oignon, la sauce hollandaise ou la tarte Tatin.
| Genre | Cuisine familiale |
| Éditeur | Larousse |
| Format | Album |
| Dimensions | 19.5 × 29.5 × 1.7 cm |
| ISBN | 9782035841230 |
