Les Carottes Rendent-Elles Aimable ? - Le Livre-Vérité Sur Ce Que Vous Mangez
Anne-Marie Adine
Préparé par notre atelier d'insertion — chaque achat crée un emploi solidaire
Description
Entre les maximes traditionnelles ("boire du lait chaud favorise le sommeil") et les postulats récents ("l'aspartame est cancérigène"), nous sommes abreuvés d'informations sur la nutrition. A tel point que nous croyons être "incollables" sur la question ! Mais nos certitudes sont-elles fondées ? Si l'on y regarde de plus près, les prescriptions des magazines ou des gourous de la minceur sont souvent contradictoires. Afin de nous permettre d'y voir plus clair, Anne-Marie Adine et Jean-Paul Blanc examinent, pour chaque famille d'aliments, la plupart des idées reçues sur l'alimentation et les confrontent à l'état actuel des connaissances. Nutritionnistes expérimentés, Anne-Marie Adine et Jean-Paul Blanc ont chacun publié plusieurs ouvrages.
