Le Grand Livre De La Pâtisserie

• A travers 200 recettes, redécouvrez les plaisirs des tartes aux fruits, tourtes surprises, muffins au chocolat, mais également pain aux céréales et croissants au bon goût d'autrefois. • Au fil des pages, vous trouverez, outre les desserts traditionnels, des recettes originales qui épateront vos convives. Comment réaliser un gâteau en forme de soleil ? De délicieux petits Cornets à la crème et au cognac ? Une appétissante Quiche à la ricotta et au basilic ? • Abondamment illustré, cet ouvrage vous permettra de jouer à l'apprenti pâtissier : plus de 1000 photographies en couleurs vous expliquent, étape par étape, comment procéder pour réussir toutes sortes de pains et pâtisseries, des plus simples aux plus sophistiqués.