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Description
Les parfums exotiques se fondent pour nous procurer de nouvelles sensations gastronomiques. Les ingrédients des Caraïbes, de Cuba, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud nous emmènent vers un paradis tropical, coloré et savoureux.
Un glossaire illustré nous guide dans le choix de produits exotiques parfois ignorés et de leurs équivalents sous d'autres latitudes.
Des menus proposés et des plats d'accompagnement vous aideront à préparer un repas typiquement " nuevo cubano ".
| Genre | Cuisine américaine |
| Parution | 1997-07-01 |
| Éditeur | Konemann-Ellipsis |
| Dimensions | 20.1 × 26.3 × 0.8 cm |
| ISBN | 9783895086755 |
