Chaud Brûlant
Bill Buford
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Description
Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.
| Genre | Littérature anglo-saxonne |
| Éditeur | Points |
| Collection | Points |
| Format | Poche |
| Dimensions | 10.9 × 17.9 × 2.2 cm |
