150 Recettes De Sauces - Classiques, Originales
Gérard Rolleri
Préparé par notre atelier d'insertion — chaque achat crée un emploi solidaire
Description
Vous découvrirez que réaliser une bonne sauce n'est pas forcément synonyme de difficulté. De plus, une bonne sauce nappant un plat tout simple peut en faire une délicatesse ! De nombreux conseils pour que fonds, jus ou bouillons, bases, liaisons, à chaud ou à froid, n'aient plus de secret pour vous.
