L'homme Et L'animal - De Lascaux À La Vache Folle

Quel animal... que l'homme ! L'homme utilise l'animal pour son alimentation, son divertissement, sa protection. Il en dépend toujours plus pour sa santé à travers la fabrication de médicaments par des animaux transgéniques et, peut-être bientôt les greffes d'organes animaux. Ces avancées scientifiques créent de nouvelles dépendances et obligations mutuelles. Existe-t-il un droit moral des animaux qui dépasserait l'intransigeante et sévère loi de la sélection naturelle ? Cet ouvrage retrace l'évolution historique du statut de l'animal, objet de culte chez les Egyptiens, machine de guerre pour Hannibal, source de protéines depuis le Néolithique, sujet traditionnel de distraction dans la tauromachie ou le cirque, compagnon apprécié et choyé de la vie moderne dans les pays riches.