30 Recettes Au Siphon - Espumas Et Mousses
Sylvie Aït-Ali
Préparé par notre atelier d'insertion — chaque achat crée un emploi solidaire
Description
L’espuma, mot catalan signifiant « écume », est aujourd’hui une préparation incontournable de la gastronomie avant-gardiste. Équipé d’un siphon, vous pourrez laisser s’exprimer votre imagination grâce à 30 recettes d’espumas innovants et de mousses délicieuses qui apporteront une bonne dose de surprise dans vos assiettes.
